A San Marco dei Cavoti, nel cuore del Sannio beneventano, torna anche quest’anno uno degli appuntamenti più dolci e attesi dell’inverno campano: la Festa del Torrone e del Croccantino, in programma dal 5 all’8 dicembre 2025.
Un evento che da oltre vent’anni richiama migliaia di visitatori da tutta Italia, desiderosi di immergersi in un’atmosfera natalizia autentica, tra profumi di miele, mandorle tostate e cioccolato fondente. Il piccolo borgo sannita si trasformerà in una grande bottega a cielo aperto, dove maestri artigiani e torronai mostreranno al pubblico le fasi di lavorazione del celebre Croccantino di San Marco dei Cavoti, una vera eccellenza gastronomica del territorio.
La storia di questo dolce affonda le sue radici alla fine dell’Ottocento, quando alcuni artigiani del posto iniziarono a creare un torrone dal cuore croccante di mandorle e nocciole, ricoperto da un sottile strato di cioccolato fondente. Nacque così il croccantino, un piccolo capolavoro di equilibrio e bontà che ancora oggi viene prodotto secondo metodi tradizionali tramandati di generazione in generazione. Durante la festa sarà possibile assaggiarlo in tutte le sue varianti — al latte, bianco, fondente, con nocciole o mandorle — insieme ad altre specialità tipiche del Sannio come miele, formaggi, salumi e vini locali.
Ma la Festa del Torrone e del Croccantino non è solo gusto. È un evento che coinvolge l’intero paese, animando le vie del centro storico con spettacoli musicali, artisti di strada, mercatini di Natale, mostre e visite guidate ai musei locali, come il Museo degli Orologi da Torre e il Museo della Pubblicità. Ogni angolo di San Marco dei Cavoti si veste di luci e decorazioni, offrendo ai visitatori un’esperienza sensoriale unica, fatta di suoni, colori e sapori d’altri tempi. Tra i momenti più attesi c’è la tradizionale realizzazione del “Mega Croccantino”, un’enorme tavoletta di torrone preparata in diretta dai maestri artigiani e distribuita gratuitamente ai presenti, simbolo di condivisione e allegria.
La festa rappresenta anche un importante motore di valorizzazione turistica ed economica per il territorio. I produttori locali, le associazioni e gli abitanti collaborano con entusiasmo per accogliere al meglio i visitatori, offrendo loro non solo dolci prelibatezze ma anche il calore tipico dell’ospitalità sannita. Partecipare a questo evento significa vivere la magia del Natale in un borgo che conserva intatto il fascino delle tradizioni di un tempo, tra vicoli in pietra, botteghe artigiane e sorrisi sinceri. Dal 5 all’8 dicembre 2025, San Marco dei Cavoti vi aspetta per un viaggio tra gusto, storia e passione, nel segno del suo inimitabile croccantino.