Il 12 e 13 settembre Cacciano di Cautano, nel territorio del Taburno, si prepara ad accogliere “Taburno Experience… la patata di montagna”, l’importante manifestazione organizzata dalla Pro Loco Cepino Prata, nata con l’obiettivo di valorizzare le tradizioni, i sapori e le peculiarità di un territorio profondamente legato alla propria cultura contadina.
Al centro dell’evento ci sarà la tipica patata di montagna interrata del Taburno, un prodotto della tradizione locale che rappresenta non soltanto una risorsa gastronomica, ma anche un pezzo importante della storia e dell’identità della comunità. La manifestazione, quest’anno ufficialmente candidata a Sagra di Qualità UNPLI, assume così un significato ancora più importante, portando sotto i riflettori un prodotto strettamente legato alla terra e alle antiche pratiche agricole del territorio.
Per due giornate Cacciano sarà animata da un ricco programma pensato per coinvolgere residenti e visitatori, con stand gastronomici dedicati ai prodotti e ai piatti della tradizione, laboratori, musica dal vivo ed escursioni alla scoperta del territorio del Taburno. “Taburno Experience” vuole infatti essere molto più di una semplice sagra: l’intento è quello di offrire ai partecipanti una vera esperienza tra gusto, natura, cultura e tradizione, permettendo di conoscere da vicino un territorio ricco di storia e di eccellenze.
La patata di montagna interrata del Taburno sarà la vera protagonista della manifestazione e sarà possibile riscoprirne il valore attraverso la gastronomia e le iniziative organizzate durante le due giornate. Dietro questo prodotto apparentemente semplice si conserva un patrimonio fatto di conoscenze, lavoro e tradizioni tramandate nel tempo, un legame profondo tra la comunità e la propria terra che la Pro Loco Cepino Prata intende preservare e valorizzare.